照燒雞肉

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食材

2 塊無骨雞腿肉
1 大匙食用油
3 片包心菜葉
美乃滋適量
 
調味料
2 大匙 Mizkan濃縮鰹魚醬油露
2 大匙 Mizkan HONTERI® 味霖調味料
1 茶匙 玉米粉
 

作法

將雞肉置於煎鍋以食用油煎至焦黃(先煎帶有雞皮的一邊)。當雞皮呈現焦黃時,
蓋上鍋蓋,調至中火繼續烹煮至雞肉全熟。
 
混合Mizkan濃縮鰹魚醬油露、Mizkan HONTERI® 味霖與玉米粉。將鍋中多餘油脂濾掉,並將混合好的調味料淋至雞肉上。將雞肉從鍋中取出,切成適合入口的塊狀。
 
將包心菜切成細絲,用冷水沖洗使其鮮脆。將水分充分瀝乾。在盤子中央擺放少
許包心菜絲,並將雞肉置於包心菜絲上方。伴佐適量美乃滋即可上桌。
 
供 4 人份

食譜營養資訊

 
照燒雞肉
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