酸甜蜂蜜生薑汁

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食材

1 oz. 生薑
2 oz. 蜂蜜
2 oz. 冰糖
3 ½ oz. Mizkan 米醋

作法

徹底洗淨生薑,然後將其完全瀝乾。帶皮切成非常薄的薄片。
 
準備一個有密封罐蓋的罐子(避免使用金屬蓋),將蜂蜜與 Mizkan 米醋倒入罐中。蓋緊罐蓋,充分搖晃以均勻混合罐中材料。然後加入切好的薑片與冰糖。蓋好罐蓋冷藏。
 
每天搖晃一次罐子混合罐中材料,持續一週。罐中的材料七天後即可享用,依喜好也可食用罐中的薑片。將罐子置於冰箱冷藏可延長飲品的保鮮期限。
 
該飲品在製作完成時是濃縮的,必須用溫水(或冷水)以 1(飲品)比 5(水)的比例加以稀釋。
 
小叮嚀:該飲品在冬天用熱水或熱茶沖泡甘甜可口,在夏天搭配蘇打水、薑汁汽水或冷水飲用也別具風味。
 
供 10人份

食譜營養資訊

 
酸甜蜂蜜生薑汁
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