和風牛排

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食材

4 塊牛肉,切成排狀
粗粒黑胡椒粉適量
½ 杯炒熟芝麻(半粉末狀)
2 大匙食用油
2 大匙洋蔥(磨碎)
 
調味料
2 大匙 Mizkan HONTERI® 味霖調味料
1 大匙 Mizkan 米醋
1 大匙米酒(日本清酒)
2 大匙醬油
 

作法

在一個可微波的碗中混合所有調味料(HONTERI® 味霖、穀物醋、料理酒與醬
油),加蓋微波 1 到 2 分鐘,製成牛排醬汁。
 
在牛排兩面灑上粗粒黑胡椒粉與芝麻粉,並加以按壓使其可確實附著於肉上。
 
加熱煎鍋,食用油均勻塗抹煎鍋。將牛排置於煎鍋,將兩面煎至個人喜好的熟度。
 
將牛排切成幾小片以方便食用,並與牛排醬汁成列擺盤。依喜好可於盤中增添配
菜裝飾。
 
供 4 人份
 
和風牛排
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