스모선수용 수프

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재료

닭고기 미트볼
간 닭고기 8 - 9 oz.  
달걀 1/2개
곱게 다진 생강 1/2작은술   
곱게 다진 파 2큰술   
옥수수 전분 1큰술  
소금 1/4작은술

배추 잎 1장
중간 크기 표고버섯 2개
파 1/2대
당근 1/4 - 1/2개

미즈칸 수프 베이스 1/4컵
물 3 1/4컵
미즈칸 쌀식초 2 - 4큰술
시치미 고춧가루(옵션)

요리 과정

배추는 1-2인치 길이로 썬다. 표고 버섯은 반으로 자른다. 파는 곱게 다지고 당근은 1인치 길이의 직사각형으로 납작하게 썬다.

큰 냄비에 미즈칸 수프 베이스와 물을 넣고 끓인다. 닭고기 미트볼 재료를 모두 그릇에 넣고 잘 섞는다. 한입 크기의 미트볼로 만들고 끓는 수프에 넣고 익힌다.

미트볼이 익으면 수프에 채소를 넣는다. 마지막에 미즈칸 쌀식초를 넣는다. 개인 그릇에 담고 시치미 고춧가루를 넣는다. 뜨겁게 서빙한다.

서빙할 때 미즈칸 쌀식초를 조금 더 넣어도 된다.

4인분
스모선수용 수프
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