天婦羅蕎麥麵(蕎麥湯麵附天婦羅)

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食材

2 人份乾蕎麥麵條
4 條天婦羅炸蝦
¼ 把新鮮菠菜
1 根青蔥
七味唐辛子(七味粉),亞州超市有販售
 
湯的調味料
⅓ 杯 Mizkan 濃縮鰹魚醬油露
2 ¼ 杯水

作法

菠菜洗淨,在熱水中汆燙幾分鐘,瀝乾,沖洗並切成 1 ½ 吋長度。置一旁備用。
 
在鍋中加入水與 Mizkan 濃縮鰹魚醬油露煮滾。
 
取另一個鍋子,下蕎麥麵條煮熟。瀝乾然後以大量冷水沖洗。將煮好的麵條放入
兩個碗中,然後倒入熱湯汁。
 
在湯上放入天婦羅炸蝦、菠菜、蔥花與適量七味唐辛子。
 
供 2 人份

食譜營養資訊

 
天婦羅蕎麥麵(蕎麥湯麵附天婦羅)
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